かぞく紹介
あや・・・・・・・・・・・・・・・・
福岡出身・A型・やぎ座 建築設計のお仕事をやっていたけど料理が好きで、料理技術検定とか取得し、今ではホームクッキングアドバイザーまで取得しちゃった凝性。 気はデカイが弱い。 主人S・・・・・・・・・・・・・・・・ 福岡出身・O型・やぎ座 同じ理系の人間だけど、ザッとしているのでいつも「詰めが甘い」と私に注意される我が夫。(笑) いつも、まったりして、油断すると寝ている。 ひーたん・・・・・・・・・・・・ A型・H21/6/8生・双子座 現在3歳 食に関しては何事もチャレンジャーな女子。(笑) 食わず嫌いなんて彼女の辞書にはないもよう・・・・。 ハッチ・・・・・・・・・・・・・・・ ミニチュアダックス 推定14歳 キレイなレッドだったのに、今では白髪犬に・・・・。 白内障でほとんど見えないけど、元気いっぱい!! カテゴリ
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相棒が東京出張で、古酒の専門BARに連れて行ってもらったらしく、
「凄くおいしかったよぉ~。次回は古酒で・・・」とリクエストされ・・・ 買ったのがコレ・・・ ・千葉県 木戸泉酒造㈱ ・原材料名・・・米、米麹 ・精米歩合・・・60% ・アルコール分・・・18%以上19%未満 ・4725円/180ml×5本 年数をおく程、色も濃くなり、深みのある味へ変化・・・ この酒造は自然醸造をモットーとし、酵母は高温山廃酵母を使われ、酵母菌と乳酸菌を添加されたものらしく、乳酸発酵が強調された酸の味がします。 私は10年・15年あたりの味が好きでしたね・・・(^^) 飲み方は、いろいろ試してみましたが、冷酒よりも、常温が良いと思います。ブランデーの様に手のぬくもりで温めながら・・・・ 相棒は「BARの雰囲気だったのか???味わったほど・・・おいしく感じない・・・」とのこと。 そんなもんでしょ。 おすすめの味わい方で、バニラアイスに古酒を少量かけると、チョコレートアイスのような大人味になるらしい・・・と酒造のコメントに書いてあったのを、飲み終わった後に気づき、ショック☆<( ̄□ ̄;)>☆ショックです・・・ 次回チャレンジ!! 評価 4.0☆ / 5.0☆
by kitchy-kitchy-koo
| 2008-04-19 11:15
| お酒
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