かぞく紹介
あや・・・・・・・・・・・・・・・・
福岡出身・A型・やぎ座 建築設計のお仕事をやっていたけど料理が好きで、料理技術検定とか取得し、今ではホームクッキングアドバイザーまで取得しちゃった凝性。 気はデカイが弱い。 主人S・・・・・・・・・・・・・・・・ 福岡出身・O型・やぎ座 同じ理系の人間だけど、ザッとしているのでいつも「詰めが甘い」と私に注意される我が夫。(笑) いつも、まったりして、油断すると寝ている。 ひーたん・・・・・・・・・・・・ A型・H21/6/8生・双子座 現在3歳 食に関しては何事もチャレンジャーな女子。(笑) 食わず嫌いなんて彼女の辞書にはないもよう・・・・。 ハッチ・・・・・・・・・・・・・・・ ミニチュアダックス 推定14歳 キレイなレッドだったのに、今では白髪犬に・・・・。 白内障でほとんど見えないけど、元気いっぱい!! カテゴリ
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得意料理なのに、結婚して初めて作った・・・(*´σー`)エヘヘ
なぜかしら???? 見よう見まねで、大学生くらいだったかな(?)初めて作った「牛のたたき」。 母が美味しい!!と言ってくれたのが嬉しくて、お客様が来るたび、「作っといて!!」とリクエストをいただく程に・・・・ こちらに来て、美味しい魚はいたるところにありますが・・・ 美味しいお肉は・・・・どこで買えば???? 本日、初めて「長崎牛」と書いてあるお肉屋さん発見!! お店でも、出来上がった「たたき」がスライスされていたのですが、やはり作った方がジューシーだと思って・・・ 私のタタキはおろしニンニクと岩塩、胡椒でした味をつけたものを、フライパンで焼き色をつけ、赤ワインで蒸し焼し、ゆず醤油に赤ワインごと漬けるの・・・ 簡単!! 一晩漬けたらOK!! サラダ感覚で千切り野菜を巻きまきにしていただきました~ きれいな長崎牛で、やわらかくて、ほんと美味しかったぁ。 お肉料理復活!! (ダイエット中なんですけど・・・by相棒)
by kitchy-kitchy-koo
| 2008-09-19 16:43
| うちごはん
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